2007年6月11日月曜日

梅干作り(下漬け)


梅干作り(下漬け)
梅は梅酒の時よりも熟した物の方が良いようです。
よく洗い、水分を拭き取った梅と塩を漬け込みます。
(数日で梅の中から水分が出てきます)

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